Docteur en géologie du "Quaternaire" et "Préhistoire, Nour Eddine SAOUDI est né à Alger dans une famille baignée de poésies et de chants.

Il manifesta très tôt des prédisposassions artistiques, musicales en particulier et fut un élève des derniers grands maîtres de L’école algéroise qu'il se plait à qualifier de " mémoires vivante d'une partie de mes racines".

Tour à tour, A. M'hamasadji, A. DALI, A. Belhocine et surtout A. Fekhardji l'initièrent à cet art andalou.

Touches du maître de lumière et de son, qui au delà du simple apprentissage de cette musique, lui font prendre conscience du jalon civilisationnel qu’elle représente dans le concert culturel et scientifique universel et des agressions qu'elle subit chaque jour.
1er Prix du conservatoire d'Alger, N. SAOUDI y est nommé professeur dès 1978. Il est membre fondateur de prestigieuses associations musicales algéroises telles El Fekhardjia et Essendoussia avec lesquelles il obtient plusieurs distinctions nationales et maghrébines.

Dans le cadre du dialogue des cultures N. SAOUDI a initié à Lisbonne une expérience féconde de symbiose de genres musicaux entre l’Andalou algérois et le Fado portugais. Cette expérience a été accueillie avec ferveur et engouement par le public lors de l'exposition universel de Lisbonne de 1998 et à Alger en 1999.

Il a enregistré 5 C.D. en tant que chanteur dans le plus pur style de la tradition andalouse dans les modes Zidane, Raml el maya, Ghrib et Dhil. Il a également enregistré dans le mode Sahli "La nouba D'ziria" dont il a composé lui-même la musique.